Архив рубрики «Сладкие блюда»

Рулет банановый

Вам потребуется:
3 яйца,
1,5 стакана муки,
0,5 стакана сахара,
100г меда,
1ч.л.соды гашеной.
Для начинки: 2 банана; крем:200г сметаны, 200г творога, 0,5стакана сахара.

Взбить яйца с сахаром, добавить мед, соду и муку, перемешать тесто, разделить пополам, вылить на противень и выпечь 2 коржа.
Сделать крем: творог растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
Каждый корж в горячем виде намотать на скалку, чуть остудить и размотать. Выложить на коржи крем, а на крем — целый банан, свернуть рулет.

Вам потребуется:
1кг яблок,
1 стакан сахара,
1ст.л. желатина,
3 яичных белка.

Желатин замочить в 2 стаканах холодной кипяченой воды.
Яблоки нарезать на дольки, удалить семена и запечь в духовке. Затем протереть через сито, добавить сахар и белки, взбить миксером до белого цвета.
Набухший желатин растворить, нагревая, но не доводя до кипения.
В яблочное пюре тонкой струйкой влить желатин, взбивать 2мин. и разлить по формочкам, охладить.

Вам потребуется:
3 стакана муки,
2 яйца,
100г меда,
100г сахара,
1,5ч.л. гашеной соды,
Для крема: 200г сахара, 300г жирной сметаны.

Растереть сахар с яйцами, добавитьмед, размешать, добавить соду, соль, ванилин и муку.
Замесить тесто и поставить в теплое место на 10 часов.
Разделить тесто на 4 части и раскатать коржи. Выпечь коржи и остудить
Сделать крем: взбить сахар со сметаной.
Промазать кремом коржи.

Вам потребуется:
3 стакана муки,
200г сметаны,
150г сливочного масла,
2 яичных желтка,
сода гашеная.
Для начинки: 2 яичных белка, 1 стакан сахара, 1 стакан ядер грецких орехов.

Для теста все ингредиенты перемешать, замесить и поставить в холодильник на 2 часа.
Белки взбить с сахаром и измельченными орехами.
Тесто разделить на 4 части, каждую часть раскатать в круг и вырезать 8 треугольников.
На каждый треугольник положить начинку и скрутить рулетик.
Выпекать в духовке при 180° 20мин. После остывания посыпать сахарной пудрой.